実用・東洋医学:食欲不振5

「食欲不振に効くお手軽レシピ:梅肉エキス」①青ウメ5Kgを用意。②ウメをよく洗って汚れを落とし、水分を切る。③おろし器で1ヶずつすりおろし、鍋に移し、ガーゼで絞る。④弱火で約2時間熱してしゃもじでかきまぜながら色が黒くなり、とろみがつくまで煮詰める。⑤小さじ一杯をお湯で溶き、一日3回飲みます。