実用・東洋医学:虚弱体質4

体を温め、胃腸を丈夫にする:鶏肉とクローブの煮物。材料4人分:鶏肉300ｇ、クローブ4個、ショウガ少量、みりん大さじ1、醤油大さじ1。作り方①鶏肉はひと口大に切り、薄切りショウガとクローブを合わせて中火で煮ます。②鶏肉に火が通ったら、みりん、醤油を加え、煮汁がなくなるまで煮ます。ぜひお試しください。