実用・東洋医学:咳・痰5

肺を潤し咳を止めるユリ根のみつ煮。材料4人分:ユリ根4株、ハチミツ大さじ4
作り方①ユリ根はよく洗い1片ずつはがす。②多めの湯でユリ根を2分間茹でる。③鍋に1カップの水とハチミツで、ユリ根を入れ弱火で5分煮ます。煮えたら火を止めてそのまま冷します。ほどよい所でユリ根を食してください。