実用・東洋医学R:虚弱体質4

「お手軽レシピ」体を温め、胃腸を丈夫にする鶏肉とクローブの煮物。材料4人分:鶏肉300g、ショウガ少量、クローブ3~4ｺ、みりん大さじ1、しょうゆ大さじ1。作り方①鶏肉はひと口大に切り、薄切りショウガとクローブと合わせて中火で煮ます。②鶏肉に火が通ったらみりん、しょうゆを加え煮汁がなくなるまで煮ます。ぜひお試しくださいネ。