実用・東洋医学:がん治療サポート7

「食養」肉食過多や薬品・添加物を多く含む食品、焦げたもの、カビの生えたものなど発ガン性リスク高くNGです。緑黄色野菜中心の食事やビタミンAやC
、食物繊維を多く含む食品を摂りましょう。ビタミンAは、レバーやウナギ、ウナギの肝、ニンジン、ホウレンソウ、シュンギク、ノリなど。ビタミンCは、ピーマンや芽キャベツ、コマツナ、レモン、ニガウリ、ブロッコリーなど。食物繊維は、インゲン豆やアズキ、ゴボウ、ユリ根、キクラゲ、納豆、ヒジキなど適です。玄米食もよいでしょう。